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结局介绍：热播高清电影_炉火江湖：漫画式的扁平人物让人觉得十分乏味而不可信，白日梦式的情节粗燥得还不如一个小孩的白日梦来到有那么一点想象力和可看性。《炉火江湖》不同于主流美食纪录片将核心放在美食自己的制作模式，《炉火江湖》多了些烟火气息，而且将美食继续垂直深挖，选择了一个更详细，但是更吸引公共眼光的切口，即“夜宵烧烤”，这样一个特殊的视角实现美食纪录片的突围。拍摄前期主创和主摄团队行程贯串中国南北，用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观情形。普通的都市，噜苏的生活，美食背后演绎着令人难以释怀的世态炎凉。
第1集 在本集中，我们重新疆坑烤门派和田提及，他们用窑制加温食材，用水控制湿度与温度，作育了唯一无二的口感。他们以为，坑烤才是烧烤.而到了南方的沿海之滨广东湛江，广东人对海鲜的追求似乎是与生俱来的，混在基因中的，在这里，烧烤就等于海鲜.彩云之南，除了让众人魂牵梦绕的牛肝菌外，仍是全国香料的主产区，云南人吃烧烤，考究的是料具五味，入肉三分！云南人说，没有香料的烧烤就不叫烧烤！重庆烧烤的尊严，那即是近年来火遍全国的烤鱼，虽说川菜的辣在提倡饮食康健的今天已成诟病，但重庆人却不在乎，天下上只有两种辣，重庆的辣，和不是重庆的辣，无辣不欢，烧烤怎么能不辣呢？而东北烧烤的代表，锦州烧烤却对以上全然不在乎，考究的是无招胜有招，锦州烧烤无所谓食材，无所谓技法，只在乎围在烧烤摊旁边的人。在东北，每一个烧烤摊都是门派。
第2集 烧烤降生之初，是以种种肉类为主要食材，飞禽走兽，家畜河鱼，纷歧而足。随着烧烤的普及和发展，人们因地制宜，越来越多的食材被开发，被引进，从东北的烤蔬菜到广东的烤海鲜，正逐渐改变着人们对烧烤食物的认知，左右着各派系烧烤的走向和发展。 虽然食材已经极大富厚，但直到现在，牛羊猪三大畜仍是牢牢占有着烧烤食材的大半山河。有一些厨师，固守在这一领域，不断深挖，求新求精，更有一些厨师跳脱传统之外，寻找新的食材。 在本集中，我们从岳阳的烤牛筋提及。一个回族人对食材的虔敬要求，内蒙的羊，河南的牛，新疆的香料是三毛烧烤保持鲜味的窍门。 在吃上，川渝区域的人向来是追新求异，一旦破解了某种食材的鲜味，就可以毫无障碍地运用到其它烹饪方法上，烤脑花即是这其中一绝。一个从过去不被人问津的食材，到现在的求过于供，九村让脑花完成了华美转身。 同样地处川渝区域的宜宾烧烤，他们注重的食材却是那配料的富厚。产自巡场的辣椒面和府河酱油，学习源自云南、火自宜宾的把把烧，众多英华汇成一剂人人皆知的卤水。
第3集 传承。传，转达，教授，承，承接，继续。人类的历史，总是从过去走到现在，再走向未来，其中一个最重要的联系纽带就是传承。烧烤届的传承也是触目皆是，从东家的父子承载到食客的代代相传。说到底留下的东西只有两个字：味道。烧烤作为一种已经有170万年历史的烹饪技法，能够撒播至今而且发扬光大，依赖的就是传承强盛的生命力。从技法到食材，从食客口胃到人生哲理。从父子相传到亲友相接，绵绵不息。
第4集 烧烤是一个和时间相关的武艺，这种相关即体现在食材的采摘和孕育，烤制前的腌制与调配，更浮现为食物在炉火上烘烤的时间。每一个步骤的火候把握，都市直接影响最终食物的品质。
第5集 烧烤，是面临食客的一种烹饪方式，炉火之上，食材上下翻转，所有的细节，所有的步骤，都被一清二楚。只有真正的匠人，才气经得起这份注视。 在本集，我们从位于广州城中村的一个烧烤摊开始，正是为了面临面看到食客们的知足，曾经的北京香格里拉行政总厨，陈剑辉，四年前辞职回到广州，在城中村里开了自己的1218烤肉店，虽然从五星级旅馆转战到路边大排档，但陈剑辉对食材和烹饪方法的要求并没有改变，为了保持品质，陈剑辉宁愿“慢待”他的客人。热播HD(高清)为您提供炉火江湖在线观看，更多影视请访问www.rebo20.com
第1集 在本集中，我们重新疆坑烤门派和田提及，他们用窑制加温食材，用水控制湿度与温度，作育了唯一无二的口感。他们以为，坑烤才是烧烤.而到了南方的沿海之滨广东湛江，广东人对海鲜的追求似乎是与生俱来的，混在基因中的，在这里，烧烤就等于海鲜.彩云之南，除了让众人魂牵梦绕的牛肝菌外，仍是全国香料的主产区，云南人吃烧烤，考究的是料具五味，入肉三分！云南人说，没有香料的烧烤就不叫烧烤！重庆烧烤的尊严，那即是近年来火遍全国的烤鱼，虽说川菜的辣在提倡饮食康健的今天已成诟病，但重庆人却不在乎，天下上只有两种辣，重庆的辣，和不是重庆的辣，无辣不欢，烧烤怎么能不辣呢？而东北烧烤的代表，锦州烧烤却对以上全然不在乎，考究的是无招胜有招，锦州烧烤无所谓食材，无所谓技法，只在乎围在烧烤摊旁边的人。在东北，每一个烧烤摊都是门派。
第2集 烧烤降生之初，是以种种肉类为主要食材，飞禽走兽，家畜河鱼，纷歧而足。随着烧烤的普及和发展，人们因地制宜，越来越多的食材被开发，被引进，从东北的烤蔬菜到广东的烤海鲜，正逐渐改变着人们对烧烤食物的认知，左右着各派系烧烤的走向和发展。 虽然食材已经极大富厚，但直到现在，牛羊猪三大畜仍是牢牢占有着烧烤食材的大半山河。有一些厨师，固守在这一领域，不断深挖，求新求精，更有一些厨师跳脱传统之外，寻找新的食材。 在本集中，我们从岳阳的烤牛筋提及。一个回族人对食材的虔敬要求，内蒙的羊，河南的牛，新疆的香料是三毛烧烤保持鲜味的窍门。 在吃上，川渝区域的人向来是追新求异，一旦破解了某种食材的鲜味，就可以毫无障碍地运用到其它烹饪方法上，烤脑花即是这其中一绝。一个从过去不被人问津的食材，到现在的求过于供，九村让脑花完成了华美转身。 同样地处川渝区域的宜宾烧烤，他们注重的食材却是那配料的富厚。产自巡场的辣椒面和府河酱油，学习源自云南、火自宜宾的把把烧，众多英华汇成一剂人人皆知的卤水。
第3集 传承。传，转达，教授，承，承接，继续。人类的历史，总是从过去走到现在，再走向未来，其中一个最重要的联系纽带就是传承。烧烤届的传承也是触目皆是，从东家的父子承载到食客的代代相传。说到底留下的东西只有两个字：味道。烧烤作为一种已经有170万年历史的烹饪技法，能够撒播至今而且发扬光大，依赖的就是传承强盛的生命力。从技法到食材，从食客口胃到人生哲理。从父子相传到亲友相接，绵绵不息。
第4集 烧烤是一个和时间相关的武艺，这种相关即体现在食材的采摘和孕育，烤制前的腌制与调配，更浮现为食物在炉火上烘烤的时间。每一个步骤的火候把握，都市直接影响最终食物的品质。
第5集 烧烤，是面临食客的一种烹饪方式，炉火之上，食材上下翻转，所有的细节，所有的步骤，都被一清二楚。只有真正的匠人，才气经得起这份注视。 在本集，我们从位于广州城中村的一个烧烤摊开始，正是为了面临面看到食客们的知足，曾经的北京香格里拉行政总厨，陈剑辉，四年前辞职回到广州，在城中村里开了自己的1218烤肉店，虽然从五星级旅馆转战到路边大排档，但陈剑辉对食材和烹饪方法的要求并没有改变，为了保持品质，陈剑辉宁愿“慢待”他的客人。热播HD(高清)为您提供炉火江湖在线观看，更多影视请访问www.rebo20.com
